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先程、大切な年越し蕎麦について書き忘れてしまったので、追記します。
我が家の年越し蕎麦は、なんと自家製そばつゆ。 またしてもシェフ登場。 三ツ星シェフですが、一つ一つ丁寧に秤に掛けて作成しておりました。 仕上がった味の程は・・・パーフェクト☆ 見かけも味も言うことなし! クリスマスの時の三ツ星パティシエとは、別人でした!!(笑) ただ、今回も、出来上がりの画像を撮ることを忘れてしまったのです・・・。 我が家の修理工の頑張りといい、三ツ星シェフの成功作といい、 撮り忘れが多くてかなり反省しております。 以後、活躍時を逃さないようにしていきます。
by KenChie
| 2005-12-31 20:15
| シェフの業
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